Йогуртный торт без выпечки
Ингредиенты:
500 мл простого йогурта (либо активия без добавок, либо
домашний)
4-5 киви
5-6 ст л сахара + 100 гр сахара
2-2,5 пакетика
желатина по 10 гр
200 гр печенья
75 г масла
0,5 ст воды
сок 0.5
лимона
Делаем основу:
Берем печенье. Кладем в блендер и размельчаем в пух и прах. Можно сложить в пакет и подолбить
скалкой (минус 50 ккал)
Масло топим, заливаем им
печенье, хорошо размешиваем. Берем форму 26 см (разъемную!) и выкладываем
печенье, хорошенько его утрамбовывая. Убираем в холодильник.
В 0, 5 ст воды замачиваем желатин.
Киви
чистим и режем на маленькие кусочки. Кладем их в ковшик, засыпаем 5-6 ст л сахара, добавим еще сок с 0,5 лимона. Доводим до кипения, пока весь сахар не растворится. Снимаем с огня и выливаем
туда разбухший желатин, перемешиваем.
В йогурт добавляем 100 гр сахара
(взбить) и остывшиую желатиновую смесь из киви. Все выливаем на корж. Ставим в холодильник до застывания (на ночь).
Готовый торт вынуть
следующим образом - провести по краю ножом и снять борта. Украсить по вкусу. Я
украшала киви, сверху они политы жидким медом.
